盱眙龙虾南京有限公司创建于2010年，位于江苏省南京市溧水县白马镇工业区，注册资金0万元，公司现有员工人，其中工程技术人员15人，管理人员15人，大专学历占50%以上，公司占地面积50亩，现已形成年产盱眙龙虾系列产品20000吨的规模。

公司的主要生产设备包括流态化速冻龙虾仁生产线、速冻调制龙虾生产线、龙虾酱生产线、龙虾休闲食品生产线，是江苏省乃至各省市先吃螃蟹的专职龙虾等系列产品生产基地。

盱眙龙虾南京有限公司对国内外龙虾行业的发展经过调研后，根据市场不同需求，结合自身高明的研发和生产能力相继推出了多种系列产品，包括原味、十三香、原味等多种口味速冻熟制盱盱龙虾、龙虾酱和龙虾休闲食品等系列产品，使广大消费者在家里同样也能享用在星级饭店内制作的盱眙龙虾，发展潜力巨大，市场前景广阔。